Mijn liefde voor alles

Dus, dit wordt mijn allereerste blog. Ik wil schrijven over al mijn interesses. En boy oh boy, ik heb veel interesses. Ik wil van alles een beetje weten. Maar hier wil ik vooral schrijven over eten en mode. Maar ook een beetje over mijn dagelijkse inspiratie. Ik wil met jullie recepten en mode delen voor valentijn, verjaardagen, de kroning(!), de seizoenen, en nog veel meer leuke dingen. 

Ik studeer en heb deze week twee (welgeteld twee!) tentamens. Dus ik heb wat vrije tijd. Dat komt goed uit, want aankomend weekend staat in het teken van verjaardagen. Vrijdag viert mijn oom zijn verjaardag, zaterdag komen de vrienden van mijn zusje haar verjaardag vieren, en zondag vier ik mijn verjaardag. Leuk! Want ik mag taarten, koekjes, cupcakes en pizza maken. Bij deze dan het recept voor pizza deeg, en een heeeerlijke pizza saus. En ja, de deeg en de saus maak je gewoon zelf! Zoveel werk is het niet, en het is nog goedkoop ook (ach, voor een student telt dat ook mee hea). 

Voor de bodem:
- 190 gram tarwebloem
- 1 zakje bakkersgist
- 100 ml water
- 2 eetlepels olie
- een snufje zout

Voor de saus:

- 1 blik gepelde tomaten
- 1 ui
- twee teentjes knoflook
- kruiden naar keuze (denk aan tijm, oregano, en andere lekkere mediterraanse kruiden), het lekkerst is het natuurlijk wanneer je verse kruiden gebruikt.

De bodem:

Los eerst de gist op in een klein beetje warm water, doe dan de rest van het water, de bloem, de olie en het zout erbij. Kneed het deeg tot een bal en laat die een uurtje rijzen. Rol daarna de het deeg uit op een vel bakpapier en prik er met een vork wat gaatjes in. Dit kan op 220 graden, 5 tot 10 minuten, in de oven gaar worden. Als de bodem gaar is kan je de saus, en alle andere ingrediënten die je lekker vind op de pizza leggen, daarna kan de pizza nog even in de oven en klaar is je over heerlijke, helemaal zelf gemaakte pizza!

De saus:

Snipper de ui, en pers de knoflook. Pureer de gepelde tomaten. Bak de gesnipperde ui tot deze er goudbruin uit ziet. Bak daarna de knoflook even mee. Doe hierbij de gepureerde tomaten en voeg de kruiden toe. Laat dat nog even door pruttelen om de smaken van de kruiden in de saus te laten trekken.

Deze ingrediënten zijn voor één bodem. Je kan natuurlijk meer maken, want de saus kan makkelijk in de vriezer bewaard worden.

Zoals jullie kunnen lezen zitten er geen dierlijke producten in de basis van pizza. Als je dus geen kaas en vlees op je pizza doet, heb je zomaar een veganistische pizza!

Zoveel voor vandaag. Ik kijk er nu al naar uit om de foto's van mijn kunstwerken met jullie te delen.

Keep reading,

love,

Marissa

k